Vid den internationella fyrverkerifestivalen "Flammende Sterne" i Scharnhauser Park (Ostfildern) i mitten av augusti kunde cirka 40 000 besökare beställa och betala sina drycker digitalt med sina smartphones via den Stuttgart-baserade leverantören av självbeställnings- och betalningsplattformar sizzly.
Arrangören, MCE GmbH från Leinfelden-Echterdingen, använde 18 surfplattor i tio barer och barvagnar för att överföra de digitala beställningarna. Dessa var utrustade med M2M SIM-kort från wherever SIM GmbH i Hamburg. Okontrollerad roaming säkerställer stabila anslutningar "Våra M2M SIM-kort säkerställde stabila dataanslutningar under hela festivalen", säger wherever SIM VD Tim Müller. SIM-korten från wherever SIM möjliggör okontrollerad roaming och uppnår därmed nätverksoberoende. Det innebär att de inte gynnar något mobilnät, utan alltid ansluter varje enhet till det starkaste nätet på respektive plats. I Tyskland är detta möjligt via alla tre befintliga mobilnät, och även grannländernas nät är tillgängliga nära gränsen. Särskilt vid evenemang med många besökare kan det uppstå flaskhalsar i mobiltäckningen. Enskilda nät eller deras radiobasstationer överbelastas av många användare, och rumsliga förhållanden påverkar också mottagningen.
Okontrollerad roaming ger enheten möjlighet att fritt välja nätverk. Uppkopplingssäkerheten kan garanteras även för evenemang som äger rum på landsbygden. Arrangörerna behöver inte driva mobila hotspots för att säkerställa smidig datatrafik för överföring av beställningar. "Under pilotprojektet användes en surfplatta med ett SIM-kort från en enda nätoperatör för jämförelse. Under festivalen var det problem med dataöverföringen med detta kort", säger Raphael Büdel, VD för sizzly, som bekräftar den framgångsrika användningen av M2M SIM-kort från wherever SIM GmbH. Digitalisering hjälper krögare och eventarrangörer med personalbrist Fördelar för krögare och eventarrangörer: Med sizzlys lösning kan de framgångsrikt motverka den nuvarande personalbristen, enkelt optimera befintliga beställnings- och betalningsprocesser och därmed hållbart öka sin omsättning. sizzly tillhandahåller ett fullservicepaket bestående av en brandad beställningsfrontend (webbapp) i kundens CI, den hårdvara som krävs för att utfärda order, inklusive SIM-kort och M2M mobilanslutning, samt personalutbildning. På begäran kan det befintliga kassaregistret eller varuhanteringssystemet integreras så att inkommande beställningar alltid registreras korrekt. På så sätt kan evenemangsarrangörer erbjuda sina gäster ett digitalt beställnings- och betalningsalternativ utan väntetider, utöver kontant- och kortbetalningar. Förutom festivaler är andra användningsområden sportevenemang, mässor och företagscatering i hela Tyskland.
Carina Speidel, VD för MCE, säger: "Responsen från gästerna var mycket god. De såg att digitala köpare inte behövde köa, utan helt enkelt kunde gå förbi kön. För personalen i montrarna underlättade den digitala beställningen via surfplatta deras arbete." Resultatet blev ett fyrsiffrigt antal beställningar med en femsiffrig omsättning utan behov av extra personal.
Med sin Mobile Ordering & Payment Platform möjliggör sizzly GmbH digitala beställnings- och betalningsprocesser via smartphone för restaurang-, event- och cateringbranschen. Gäster på restauranger och evenemang kan till exempel använda sina smartphones för att se och beställa den mat och de drycker som erbjuds och betala för dem digitalt. De beställningar som genereras på detta sätt överförs till cateringföretagets respektive POS- och varuhanteringssystem - utan några manuella mellansteg. På så sätt minskar sizzly onödiga väntetider, avlastar befintlig personal och säkerställer en hållbar ökning av försäljningen. Det Stuttgart-baserade företaget grundades 2021 och plattformen med samma namn har varit online i ungefär ett år. Ytterligare information finns på: https://sizzly.de
